tiramisu maison paris 100% sans gluten Menu - Maison TeaRamisu

 

  Allégé en sucre.  Riche en saveur.  Entièrement fait maison à partir de produits frais.

Tiramisùs Sucrés

Biscuits cuillère faits maison, imbibés de café ou thé au coeur d’une onctueuse crème mascarpone allégée.

Les traditionnels

Classique : Café espresso, sabayon vanille, poudre de cacao.

Choco : Chocolat chaud, sabayon chocolat noir, poudre de cacao .

Pomme Caramel  : Thé rooibos, sabayon caramel beurre salé, Pomme en morceaux.

 

Différentes tailles :
Verrine dégustation
Verrine individuelle 
Entremet 4 à 30 personnes 

Les TeaRamisus au thé

Exotique : Thé vert mangue, sabayon passion, mangues en morceau, coulis de fruits rouges.

Fruits Rouges : Tisane hibiscus, sabayon vanille, fruits rouges.

Citron Meringué : Earl Grey bergamote, sabayon citron vert, crémeux citron, meringue italienne caramélisée.

Matcha : Thé matcha, sabayon chocolat blanc.

Rose Safran : Thé noir à la rose, sabayon safran, cardamome.

Chai : Thé noir aux épices, sabayon chai, poudre de cacao.

Tiramisùs Salés


Les Salés 

Tomate Pesto Mozza : Tomates rôtis, crème pesto, fraiche mozzarella.

Saumon Mangue Avocat : Saumon fumé citronné, crème avocat, mangue fraiche.

Gorgonzola Tomate Bacon : Tomates rôtis, crème gorgonzola, bacon caramélisé.

Avocat Crevettes Pamplemousse : Crevettes cuites, crème avocat, suprême de pamplemousse.

Chèvre Champignons : Champignons de Paris, crème chèvre, noix balsamic.

 

Différentes tailles :

Verrine dégustation 
Verrine individuelle

Pâtisseries

 

Cookie double choc

Scones (chocolat ou cranberry lemon) 

Brownie 

Biscuit au parmesan

Cake citron vert  

Cake au fruits 

Cupcakes 

Macarons 

Crème Brûlée

Panna Cotta

 

Gâteau et cookies personnalisé sur commande 

pour anniversaire, mariage, baptême … 

Décor pâte à sucre, crème au beurre, tiramisù, 

royal icing cookies, etc. 

Formules

Formule Classique 

1 verrine dégustation + 1 salade + 1 cookie ou biscuit

Formule Gourmande :
1 verrine individuelle + 1 salade + 1 cookie ou biscuit

Cafés

Espresso  
Allongé 
Cortado 
Americano  

Cappuccino 
Flat White 
Iced Latte  

 

Thés, infusions

Classique :
Darjeeling Noir, Earl Grey Bergamote, Earl Grey Vert, Kukicha Vert, Thé Blanc à la Rose, Rooibos Rouge, Infusion Menthe, Infusion Jasmin, Mate Brésilien

Infusions ayurvédiques : 
L’Ayurveda est une médecine holistique indienne de plus de 3000 ans basé sur l’équilibre entre esprit, corps et énergie.

Vata, Pitta, Kapha, Tri-dosha, Jyoti-massala

Latte :
Chai Latté
Black-eyed Tea : Earl Grey + Espresso + Lait
Matcha Latté
Choco Tonka

Glacé :
Pour l’été, à partir de la sélection classique

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